Ementa Semanal 1 e 2 - Como comer bem e saudável

Ás vezes as pessoas questionam-me como fazer uma ementa semanal de forma a ser mais fácil a organização para quem está a começar a mudar hábitos alimentares, eu sempre dei dicas de receitas e dizia para consultarem o meu blog pois tinham lá muitas ideias de refeições saudáveis mas os pedidos de ementas continuaram a ser solicitados.
Eu nunca tive muita vontade de fazer um post com ementas pois o que está bem para mim não está para o público em geral, elaborar uma ementa tem que se ter em conta vários factores e é algo quase que personalizado pois tem a ver com objectivos a atingir, com hábitos alimentares e com gostos e preferências de cada um, mas cedi e vou deixar aqui algumas das MINHAS ementas que vou criando para me dar uma ajuda na elaboração da lista de compras semanal.

Atenção que volto a referir que estas ementas foram feitas ao meu gosto e de acordo com a minha filosofia alimentar, podem adaptar a cada um de vós mas com as alterações necessárias do vosso dia a dia como nº de refeições que fazem ao dia ou altura (horas) do dia em que gostam e costumam comer etc.

1ª semana

Segunda- feira

Pequeno- almoço - Jejum

Almoço - Empadão low carb

Lanche - Kefir com frutos secos

Jantar - Sopa ao seu gosto (eu fiz creme de legumes)

Terça- feira

Pequeno - almoço - Batido de kefir com frutas

Almoço - Redon (restos de ontem)

Lanche - Muffin de noz

Jantar - Wrap recheado 

Quarta- feira

Pequeno - almoço - Panquecas fofissímas

Almoço - Mini quiches de legumes com cogumelos pode fazer grande ou várias tamanho mini

Lanche - kefir com muffin de noz

Jantar -  Sopa ao seu gosto (eu fiz creme de legumes)

Quinta- feira

Pequeno - almoço -Iogurte de kefir com frutas

Almoço - Redon

Lanche - Pão com manteiga

Jantar - Perna de frango e maçã assada c/ limão e canela

Sexta- feira

Pequeno - almoço - Jejum

Almoço - Lombos de salmão à bulhão pato

Lanche - Kefir e/ou pão com queijo gouda (Receita pão de frigideira: 1 cs grego; 2 cs farinha amêndoa; 2 cs linhaça; 2 ovos;
1 cc fermento .
Bater tudo e levar à frigideira em lume brando e tapada.
Virar e deixar cozinhar dos dois lados. Rechear a gosto
Jantar - Sopa ao seu gosto (eu fiz sopa de canónigos)

Sábado

Pequeno - almoço - Panqueca de banana e amêndoa  

Almoço - Bola de carne

Lanche - Tarte de maçã na frigideira c/ noz e amêndoa por cima

Jantar - Blanquette de perú

Domingo

Pequeno - almoço - Ovos mexidos com bacon, fruta e frutos secos

Almoço - Bacalhau com alho françês, batata doce e natas

Lanche - Torta de laranja (usei 200g de açucar mascavado e polvilho doce em vez de amido de milho)

Jantar - Courguette recheada

2ª semana

Segunda- feira

Pequeno- almoço - Jejum

Almoço - Torta de courguete

Lanche - Kefir com Torta de laranja (redon)

Jantar - Sopa ao seu gosto ( fiz creme de cenoura e aipo)

Terça- feira

Pequeno - almoço - Batido de kefir com legumes e frutas

Almoço - Redon (restos de ontem) da Torta de courguete

Lanche - Pão com manteiga

Jantar - Crepes de legumes

Quarta- feira

Pequeno - almoço - Jejum

Almoço -Bacalhau Espiritual saudável

Lanche - Iogurte de kefir com fruta

Jantar -  Sopa ao seu gosto  ( fiz creme de cenoura e aipo)

Quinta- feira

Pequeno - almoço -Iogurte de kefir com frutas

Almoço - Redon de Bacalhau Espiritual Saudável

Lanche - Crepe de banana com chocolate

Jantar - Ninho de Bacon

Sexta- feira

Pequeno - almoço - Jejum

Almoço - Tangine de frango á passarinho

Lanche -Pão com queijo (descongelar o pão)

Jantar -Sopa ao seu gosto  ( fiz sopa de grão)

Sábado

Pequeno - almoço - Crepe de Espinafres

Almoço - Pizza com base de claras

Lanche - Waffles de banana

Jantar - Sopa ao seu gosto  ( fiz sopa de grão)

Domingo

Pequeno - almoço - Pão torrado

Almoço - Bacalhau com natas

Lanche - Línguas de veado

Jantar - Empadinhas de frango (fazer com restos de frango assado)