Crepe de vegetais

Receita da massa dos crepes aqui

Ingredientes para o recheio

- 1 Couve coração pequena, cortar fininho.
- 1 Cenoura grande ralada.
- 1 Cebola cortada ás meias luas.

- Cogumelos laminados q.b.
- Sal, pimenta e especiarias a gosto

- Fio de azeite.

Preparação

Primeiro em azeite fritar a cebola até ficar transparente, juntar a cenoura e mexer. 

Juntar a couve e os cogumelos, temperar com as especiarias sal e pimenta, sempre a mexer durante uns 5-7 minutos.

Rechear os crepes.

Se gostar deles mais estaladiços pode fritar em azeite durante uns mints nos dois lados, eu não fritei.

Bom apetite!