Aquecer uma frigideira anti-aderente ou na frigideira dos crepes e cobrir o fundo com a tapioca hidratada, colocar uma quantidade generosa pois a camada convém ficar grossa senão parte ao virar e manter o lume médio.
Quando nos lados se começar a notar que se solta virar a tapioca e rechear com o que quiser, doce ou salgado sabe sempre bem.
Eu recheei com presunto, queijo gouda e majericão fresco. Coloquei um fio de molho pesto biológico misturado em mel e ficou top.
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