quinta-feira, 7 de fevereiro de 2019

Crepes Paleo


Ingredientes para 4 crepes médios

3 cs farinha de aveia (ou amêndoa, arroz etc)
2 cs fécula de batata ou polvilho doce
2 ovos
100g de leite de amêndoa (ou outro vegetal)
1 cc de manteiga com sal á tempª ambiente ou óleo de coco
1 cc mel (opcional)
1 pitada de sal

Preparação

Coloque no copo as farinhas, os ovos, o leite, a manteiga e o sal e programe 30 seg / vel 5.
Certifique-se que a mistura está homogénea senão misture mais uns segundos na mesma velocidade.

Unte a frigideira com óleo de coco e ligue o fogão no máximo, quando for para colocar a massa reduza para lume mínimo e verta a massa até preencher o fundo da frigideira deixe uns minutos e quando começar a ficar douradinha vire e massa e espere o mesmo tempo.
Os crepes deverão ficar finos.

Dica:
Pode rechear ao seu gosto, doces ou salgados.

Exemplo para crepes doces: creme nutella paleo, frutos vermelhos, natas batidas com mel enrrolar e decorar a gosto com frutas e chocolate negro de 70% cacau derretido. ( este é a opção da minha foto).

Exemplo para crepes salgados: Queijo mozarela, tomate e magericão; queijo, fiambre ou presunto; frango e cogumelos champignon.





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