Puré de couve-flor e bróculos

Ingredientes

1 couve-flor média 

1 broculos médio (pode-se usar cenoura, batata doce etc)

800ml água

1cc sal 

noz moscada q.b. 

150 ml +/- leite vegetal á escolha ou agua da cozedura dos vegetais 

30g manteiga

Preparação

Colocar os vegetais na varoma
Meter a água no copo e 30min/varoma/vel.col
Retirar a água do copo e colocar os vegetais no mesmo com o sal, a noz moscada mais o leite ou a agua e a manteiga 30seg /vel 4.5 

Ver se a consistência está a gosto senão adicionar mais leite

Acompanhei com hamburguér

Puré de 2 couve-flor grandes