Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 

Ingredientes

250 g cenoura

4 ovos

110 g óleo

320 g açúcar

220 g farinha

1 c. sopa de fermento p/ bolos

Cobertura

40 g margarina

70 g açúcar

40 g chocolate em pó

40 g leite

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de coroa com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.

Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min/vel 6.

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Cobertura

Coloque no copo a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite e programe 8 min/Varoma/vel 2. 

Cubra o bolo com o preparado de chocolate.