Creme de abóbora

Ingredientes

20 g azeite
2 cebolas médias cortadas em pedaços
2 dentes de alho
900 g abóbora cortada em cubos
100 g batata doce cortada em pedaços
1 c. chá de caldo de legumes caseiro ou sal q.b.
1 pitada de pimenta
400 g água
10 folhas de hortelã

Preparação

Juntar os ingredientes todos no copo excepto a hortelã e selecionar 25mint/120º/vel 1.5. 

Adicionar o azeite e triturar 1 minuto velocidade 5/6/7 (ir aumentando do 5 até ao 7 de 10 em 10 segs).

Servir com as folhas de hortelã fresca.