Bifinhos de perú com natas

Ingredientes

700g Peru (bifes) 

Cogumelos laminados q. b. 

500g Água 

300g Nata 

200g Leite 

30g Margarina 

3 dentes Alho 

2 colheres de sopa (cheias) Mostarda 

1 colher de chá (cheia) Farinha 

1 Caldo (carne) q.b. 

Salsa q.b. 

Limão (sumo) q.b. 

Sal q.b. 

Pimenta 

Preparação

1. Arranje os bifes de peru e tempere-os com sumo de Limão, sal e pimenta. Coloque-os depois na Varoma com os cogumelos caso utilize , coloque no copo com 500 g de água, feche e programe 25 min/Varoma/vel 2 

2. Retire e coloque os bifes num prato ou travessa e reserve. 

3. Descasque os dentes de alho, deite-os no copo escorrido, adicione o caldo de carne e programe 5 seg/vel 5. 

4. Passe a espátula, junte a margarina e programe 3 min/100°C/ «Colher» 

5. Adicione depois as natas, a mostarda, o leite e a farinha, tempere com sal e pimenta e programe 6 min/100°C/vel 3.

6. Regue os bifes, polvilhe com salsa picada e sirva com batatas fritas.