Esparguete á bolonhesa

Ingredientes 

400 g esparguete

2 dente alho

1cebola

azeite / manteiga q.b.

400g carne de aves picada

sal q.b.

pimenta q.b.

200b tomate pelado em cubos

100g polpa de tomate

queijo parmesão ralado (opcional)

Preparação 

Num tacho, coza o esparguete em água a ferver durante 8 minutos.

Retire do lume, escorra e reserve.

Pique o alho e a cebola.

Numa frigideira antiaderente, refogue o alho e a cebola no azeite / manteiga. 

Junte a carne de aves picada, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em lume médio.

Acrescente o tomate pelado aos cubos, a polpa de tomate.

Misture bem e deixe cozinhar mais um pouco para apurar.

Sirva o esparguete coberto com o molho da carne e polvilhe com queijo parmesão ralado.