Pastéis de nata

Ingredientes Recheio 

150g Água 

300g Açucar 

6 Gema de Ovo 

1 Ovo

 45g Amido de Milho (maisena) 

40g Farinha (T55) 

500g Leite 

1 Limão (casca só parte amarela) 

2 paus Canela Folhado 

2 embrulhos Massa Folhada (de compra) 

q.b. Água (p/ pincelar a massa folhada)

Preparação 

Recheio 

1. Colocar todos os ingredientes no copo excepto os paus de canela e casca de limão e programar 30 seg/vel 4. 

2. Colocar a Borboleta, juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2. Reservar. 

Folhado 

1. Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa. 

2. Enrolar a massa folhada muito bem enrolada.

Preparação 

1. Pré-aquecer o forno a 250ºC. 

2. Cortar pedaços ao tamanho da forma. 

3. Abrir a massa folhada nas formas.

 4. Colocar o recheio nas formas. 

5. Lever ao forno a 250ºC durante 8/10 minutos até ficar "queimadinho" por cima, este tempo é relativo pois depende do forno