Esparguete á bolonhesa

Ingredientes 

400 g esparguete

2 dente alho

1cebola

azeite q.b.

400g carne de aves picada

sal q.b.

pimenta q.b.

200b tomate pelado em cubos

100g polpa de tomate

queijo parmesão ralado (opcional)

Preparação 

Num tacho, coza o esparguete em água a ferver durante 8 minutos.

Retire do lume, escorra e reserve.

Pique o alho e a cebola.

Numa frigideira antiaderente, refogue o alho e a cebola no azeite.

Junte a carne de aves picada, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em lume médio.

Acrescente o tomate pelado aos cubos, a polpa de tomate.

Misture bem e deixe cozinhar mais um pouco para apurar.

Sirva o esparguete coberto com o molho da carne e polvilhe com queijo parmesão ralado.