Gelatina colorida

Ingredientes

5 pacotes Gelatina (em pó, tutti frutti (azul), limão (verde), abacaxi (amarelo), maracujá (laranja) e morango (vermelho)) 

200g Leite Condensado 

200g Leite Côco 

1500g Água

Preparação 

1. Colocar 150 gr de água no copo e programar: 10 min/100ºC/vel 1 

2. Juntar o 1º pacote gelatina e misturar 15seg/vel 4. 

3. Juntar 150 gr de água fria e misturar 15seg/vel 4. 

4. Deposite metade da gelatina já dissolvida numa forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo. 

5. Leve ao congelador 10 minutos. 

6. Adicione à metade da gelatina restante 2 colheres de sopa de leite condensado e 2 colheres de sopa de leite de coco. Mexa até ficar homogéneo e opaco. 

7. Passados os 10 minutos (ou um pouco mais de tempo, pois essa primeira camada demora mais que as próximas para endurecer), retire a gelatina do congelador e despeje o creme opaco por cima da camada que já começou a endurecer, com muito cuidado. 

8. Distribua o creme de modo a cobrir uniformemente toda gelatina que estava por baixo. 

9. Leve ao congelador novamente, mas dessa vez por 15 minutos. 

10. Repita os passos anteriores com a gelatina verde, primeiro sozinha e depois com leite condensado e de coco, lembrando que o tempo no congelador é de 10 minutos para as camadas transparentes e 15 minutos para as opacas. 

11. Continue repetindo todos os passos com as gelatinas seguintes: amarela, laranja e vermelha. 

12. Ao terminar o tempo de congelação da última camada, transfira a forma do congelador para o frigorífico. 

13. Só desenforme a gelatina quando ela estiver totalmente solidificada, o que não deve acontecer antes de 3/4 horas no frigorífico. 

Notas 

Para desenformar colocar a forma em água quente, não muito tempo, o suficiente para ajudar descolar a gelatina da forma