Popias de azeite alentejanas

Ingredientes

Farinha 500 g

Açúcar 150 g
Banha 65 g
Azeite 100 ml
Manteiga 65

Canela 5 colheres de chá

Vinho branco morno 100ml q.b.

Preparação

Amasse todos os ingredientes com vinho branco morno 4 mint / vel.4 e depois mais 2 mints / vel espiga.

Não pode ficar nem muito mole, nem muito dura. 

Depois de amassada, faça rolinhos finos e a seguir una as pontas de forma a ficar em círculos. 

Leve ao forno a 185ºC num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal até as popias cozerem e ficarem um pouco tostadas.