Panquecas fofinhas

Aqui fica uma sugestão de um pequeno-almoço ou lanche muito saboroso 

Ingredientes

Versão normal
- 200 ml de água morna.
- 2 ovos.
- 4 cs de fécula de batata (ou 5 cs de polvilho doce).
- 100g de queijo ralado ( talvez um pouco mais).
- 1 c.café de sal (opcional)
Para versão salgada
- 1cs de azeite.
- qb alho em pó
- qb manjericão ou outras especiarias a gosto

Preparação

Passo 1) bater os ovos com a água.
Passo 2) acrescentar resto dos ingredientes.
Passo 3) repousar uns minutos 5 minutos
Passo 4) aquecer frigideira anti-aderente e passar dos dois lados
Enrolar como quiser

Ficam muito fofinhas pode rechear com fruta ou chocolate derretido ou para mesmo queijo e fiambre.