Bolo de aveia e laranja

Ingredientes

4 ovos
Sumo de 2 Laranja (cerca de 250ml)
Raspa de 1 Laranja
300g de flocos de aveia moídos ( farinha de aveia)
100ml azeite extra virgem
8 colh. sopa de mel
Pitada de sal

Preparação

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.

Junte os restantes ingredientes às gemas e bata muito bem. Envolva, delicadamente, as claras ao preparado.

Coloque numa forma de silicone e leve a forno pré-aquecido a 180o durante cerca de 30min (ou até estar cozinhado, pode variar um pouco de forno para forno e de forma para forma)