Pota grelhada

E como sou adepta de grelhados fugi à confecção tradicional de pota estufada ou frita e decidi grelhar. RESULTADO: ficou deliciosa, lá em casa ficou aprovado.
Deixo aqui a dica

Ingredientes para 3 pessoas
800 gr de tiras de pota
3/4 batatas médias
Vaqueiro derrerido
Salsa fresca
2 dentes alho
1 Limão
Sal

Preparação
- Corte as batatas em quartos ou em rodelas e coza-as com sal.
- Entretanto leve as tiras de pota a grelhar até estarem alouradas.
- Corte os alhos e a salsa.
- Depois da pota grelhada corte-a em pedaços mais pequenos e disponha-os numa travessa. Rodeie com as batatas cozidas.
-Derreta a vaqueiro e dps de líquida, adicione os alhos cortados, a salsa picada e sumo de meio limão.
- Regue com o molho e sirva